Để nắm vững ngành nghề của inox, việc phân nhóm chúng là bắt buộc. Inox, hay thép không gỉ, không phải là một sản phẩm duy nhất mà là một tập hợp đa dạng các hợp kim dựa trên tỷ lệ của các thành phần khác nhau, chủ yếu là crôm. Về cơ bản, inox được chia thành các dò